MENY

Vi väljer våra råvaror med omsorg. Fisken och skaldjuren tas mestadels från våra lokala fiskare, kycklingen vi använder är svensk majskyckling. Fläskköttet är rapsgris från Malma gård och biffköttet väljer vi helst gräsbetande kossor från västsveriges ängar.  Djur som har det bra, smakar bra!

SASHIMI

Poke Bowl 199:-

Heat's sashimi 199:- deluxe 399:- 

ASIATISKA TAPAS

Rökor, spicy majo, flygfiskrom, sesamfrö, salladslök 79:-

Avocado, teriyaki, sesamfrön, salladslök, tångcaviar 69:- Vegan

Ankbrösttataki, shisochimichurri, rädisa, friterad purjolök 159:-

Ceviche, råräka & pilgrimsmussla, grön chili, bittermelon, sjökorall, krispiga blåstångknoppar från kusten 115:-

Svenska sommartomater, shisochimichurri, krämig tofu 85:- Vegan

Sötpotatis frites, spicy majo 65:-

Padrones, unagi, sesamfrön 69:- Vegan

Eldad nordisk hamachi, brynt soyasmör, picklade senap, pepparrot, forellrom, riven störcaviar 169:-

Avocado, rå pilgrimsmussla, hemgjord soya på konbu & bonito, belugalinser kokta med tång & sjöpungsfond 115:-

"decadent spoon"
Smöreldad havskräfta, Osietra kaviar, soyamarinerad vakteläggula 195:-

Grillad havskräfta burfångade i Kosterfjorden av SD 526 st/dagspris
vitlök, salladslök

Ostron, ponzu, gurka, rödlök, mynta 79:- 2st

Krabbklor från kusten, vitlök, svartpeppar, ostronsås, söt basilika, salladslök 99:-

SUSHI

Geisha 6bitar 139:- 

Samurai 10bitar 189:-

Sumo 14bitar 259:- 

Tokyo 20bitar 365:-

Nordisk sushi deluxe 10bitar 295:-

SUSHI ROLLS

Tempura Maki 209:-
friterade räkor, avocado, spicy majo

Spicy Tuna 209:-
tonfisk, avocado, koreansk chili, japansk majo, koriander

Califonia Roll 199:-
räkor, avocado, japansk majo, unagi

Flamberad laxtoro 209:-
avocado, gurka, unagi, japansk majo, forellrom

Veg roll 199:-
Tofu, avocado, gurka, tångcaviar, teriyaki, sesamfrön

Burfångad havskräfta från Kosterfjorden 325:-
avocado, mango, unagi, japansk majo, forellrom, salladslök, tångcaviar

MELLANRÄTTER

vårullar, gurksallad, sweet-chilisås 139:-

Kycklingspett, gurksallad, jordnötsås 149:-

Som Taam 149:-
papayasallad, jordnötter, mango, räkor, morot

Blåmusslor, ostronsås, vitlök, brynt smör, räkchips 169:-

Crispy duck, sallad, lök, tamarind, koriander, mynta, räkchips 169:-

Tempurafriterade räkor, unagi, spicy majo, sesamfrön, salladslök 149:-

Gua Baos "Softbuns" fläsksida, tamarind, koriander, salladslök, spicy majo 139:-

Tom Yam Talay 169:-
Het fisk & skaldjursoppa

Ljummen skaldjurssallad "thaistyle" 199:-
chili, koriander, mango, mynta, söt basilika, grön tomat

Cha plu blad, riven fläsksida, chili, lime, mynta, koriander, rostad ris, friterad grissvål, papayasallad 159:-

serveras endast till barn upp till 12 år

Kycklingspett Satay 85:-
jordnötsås, ris

Pannkakor 65:-
sylt, grädde

Wokad kycklingfile 109:-
cashewnötter, ris

DESSERTER

Chokladkräm 99:-
saltkolasås, brynt smör, jordnötter, vaniljglass

Svenska sommarbär 95-
shish, ekogrädde från Grebys gårdsmejeri

Matcha the creme brûlée 89:-

Passionsfruktglass eller Vaniljglass 35:- per kula

Passionsfruktglass, färsk passionsfrukt, kokoscreme 89:- vegan

Avecpaket 145:-
kaffe, Martell VS, tryffel från Backlunds Bageri